圣诞节、跨年、农历新年……接连几个假期，都是容易大吃大喝的时节。《康健》分享15招，让你假期过后，甩油也甩罪恶感。

 

大吃大喝后，除了囤积油脂、盐分之外，还多了几分罪恶感：「那桶炸鸡翅应该少吃一点！」「要不是因为通宵打麻将，才不会狂灌饮料、狂嗑瓜子。」偏偏假期短，身材还没恢复就得回去上班，该怎么办？

 

 

专家提醒，有些小撇步可以帮助排水、排油，缓解肠胃不适。消除罪恶感也很重要，过度着急的减重，反而愈减愈糟。

 

 

【Do's】

 

 

深呼吸，放松一下。「吃东西应该是开心的事，不应该造成罪恶感，」台北市立联合医院松德院区心身医学科主任陈冠宇说。没有人时时刻刻都能维持完美的饮食习惯，像跨年、过年这种特别节庆，换个角度想，就当作我们允许自己有几餐的「暂停期」，心情放轻松点，吃完大餐的罪恶感就不会这么重。

 

 

心态调整了之后，比较不易陷入「对自己生气→用吃来抚慰心情→对自己生气」的恶性循环，也就能愈快恢复正常的饮食习惯。http://www.gztjxf.com

 

 

陈冠宇提到，他常鼓励病人不需要太要求完美，以免太压抑引发暴食行为。

 

 

多喝水。营养师赵函颖提醒，大吃大喝之后，喝水很重要，年菜、零嘴都是高钠、高糖的食物，水分可以帮助代谢。

 

 

而且有时喝水也是一种分散注意力的方式，当你发现自己打开冰箱，想着要拿点什么东西吃时，有时可能只是无聊嘴馋，不见得真的饿了，转身倒杯水，回到客厅跟大家聊天，远离诱惑吧。

 

 

吃完年夜饭的隔天早上，也可先喝500～600cc的温开水。年夜饭通常高油，又吃到很晚，影响隔天早上的排便，一杯温开水有助肠胃蠕动。

 

 

补充维生素B群。当我们每增加1000卡路里或碳水化合物时，维生素B1及B2也需增加0.45～0.55毫克，因此可随身携带维他命B群，配热水喝，补充一下。

 

 

还是一句老话，多吃点蔬菜水果。赵函颖指出，年菜多是高钠食物，可以吃些高钾的蔬菜水果，帮助排钠，例如香蕉、西红柿、龙眼、毛豆、瓜类、苋菜、菠菜、茼蒿、山药、甜椒等。

 

 

还要记得，水果最好饭前吃，饭后吃水果，果糖很容易转化成脂肪堆积。

 

 

把盘子变小。过年习俗总是大鱼大肉，年夜饭一定要吃得很丰盛；吃不完的鸡汤、佛跳墙、海鲜、卤肉等就会放进冰箱，下一餐再继续吃。这样不断重复热菜、热汤，只会不断吃进钠及油脂，让肠胃没得休息。

 

 

赵函颖建议，可以跟家人讨论，之后几餐将大鱼大肉换成像怀石料理的小盘吃法，但增加菜色的多元性，以种类的丰富及精致度来取代量，吃得巧也能吃得饱。

 

 

另外，过年家里一定囤积一堆零食，打麻将、打牌聊天、看过年特别节目时配着吃。切忌整包直接拿来嗑，以免不小心吃进过多热量及油脂。不妨分小盘装，剩下的先封好、收起来，眼不见为净，减少刺激想吃的欲望。

 

 

煮点四神汤来喝。中医来看，四神汤性味平和，健脾，可调理肠胃，帮助食物消化，薏仁、芡实、莲子还有利水、排油的功效。

 

 

饭后来杯洛神花茶去油解腻。台北市立联合医院林森院区中医科主治医师刘佳佑提到，乌梅汁、山楂汁、洛神花茶都有消食积的功效，酸甜的口感可以解油腻。

 

 

另外像中药材的麦芽及神曲也有行气消食的功效，炒麦芽煮水喝可帮助淀粉类吸收、改善消化不良，但孕妇及正在哺乳的妈妈不建议饮用，会影响泌乳激素分泌，有退奶的效果；神曲则能解肉积，且已有研究证实能降胆固醇，像红糟中就有神曲的成分。

 

 

简单运动。当食物完全消化之后，不妨做些简单运动如健走、慢跑、骑脚踏车等，可以帮助消耗一些热量、提高新陈代谢，并且运动产生的脑内啡会让心情变好，不再被罪恶感包围。或是全家人一起唱个卡拉OK，赵函颖笑说，站起来唱歌也能消耗热量。

 

 

还有一个方法，陈冠宇提议，不妨带着家人一起去走春。吃完年夜饭，初一正适合全家一起出门散散步，不要一直坐在家里打麻将、看电视。

 

 

伸展一下吧！运动之余，瑜伽老师周韶薐也建议，有些瑜伽动作能伸展腹部肌肉，消除脂肪，还有助舒缓肠胃不适。